牛丽,53岁,郑州人。2004年从郑州市搪瓷厂下岗的时候已经48岁,她用厂里给的2万多元钱投资开了个“土豆粉”小吃店,并用上了当时小吃店很少尝试的“电子商务”上网推介,小店随后“声名鹊起”,至今已经在全国发展加盟店面百余家。
■ “土豆粉”上网
申请网络实名
百度招来外地学徒
“2004年厂子破产的时候,我还差一年半就退休了,原想能过上拿着退休金等着抱孙子的好日子一下子也没了。”牛丽拿着厂里最后支付的2.4万元钱,决定开个小吃店。
“当时开店的目的就是为了糊口,我觉得当时比较流行的土豆粉是个好项目,于是决定自己研制一种独特口味的土豆粉。”为了琢磨出适合北方人口味的配方,她尝遍了郑州市大街小巷的土豆粉。
“我觉得现有的土豆粉大都口味偏咸,但是每人每天摄入的盐不能过量,即使是小吃也该吃得健康,还有大多数店的香辣口味土豆粉好吃,不辣的三鲜味却味道一般,于是我就朝着这两个方向琢磨。”牛丽说。
2004年底,牛丽在冉屯东路开了自己的第一家“笑笑王土豆粉”。她还想到了一个妙招:“在网络上宣传自己的土豆粉。”
“我觉得除了让本地人尝到我的土豆粉外还要扬名在外的办法就是利用网络。”虽然不会上网,但是牛丽请儿子制作网页,还在百度申请了“土豆粉”的网络实名,只要用百度搜索“土豆粉”,就能看见她的网页。
这一尝试,安徽、徐州等地的创业者纷纷找到郑州,要拜牛丽为师。
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